①9月18日的热身活动,古井贡酒·年份原浆文化研究院成立,并举行中国首届年文化论坛。时过两年,梁金辉才正式成立古井贡酒·年份原浆文化研究院,并为“年三十”量身定做首届年文化论坛。2021年11月,“年份原浆”被认定为中国驰名商标,至此,古井拥有五大中国驰名商标,即:古井、古井贡、年份原浆、黄鹤楼、老明光。看样子,是在等待“年份原浆”被认定为中国驰名商标,然后开始放大招。年份原浆年三十的外包装上,写着“烤麦香”、“古香型白酒”,古井官网称之为古香型。2022半年报(P9)称,“古井成为拥有三个品牌、四种香型、三地产区的中国名酒企业”。
古井官网在今年9月19日的文章中则称“此次秋季开酿,是三大品牌携手联动,亳州、武汉、明光三地同步开酿,浓香、古香、清香、明绿香、酱香五大香型同时绽放。”《正派靓仔古井贡——2022半年报浅析》一文发出后,投资者留言表示四种香型应该包括酱香型。具体情况是,茅台镇珍藏酒业有限公司于2021年9月更新工商登记信息,注册资本由50万元增至125万元。此次增资完成后,古井贡酒持股比例为60%,成为控股股东。现在,古井贡布局酱香型终于八字有了一撇,所以,8月底披露的半年报还叫“四种香型”,仅仅过了20天,古井官宣“五大香型同时绽放”(相应的,三地产区在今年年报里可能亦会改为四地产区)。本届秋酿大典,古井贡发布了“古井贡酒年份原浆品质管控纲要”。纲要包含原粮、制曲、酿酒、酒体、全生命周期五大品质管控体系,强化了从“原粮”到“原浆”的质量闭环。现场还举行了古井贡酒品质监督大使聘任仪式,以及古井“透明工厂”正式上线仪式。值得一说的是,古井“透明工厂”要实现“生产透明”“企业透明”。透明工厂是集慢直播、虚拟现实场景、视频播放、游戏互动、线上直播、古井产品品质溯源于一体的线上透明平台,服务消费者“云调研”车间一线。酒道理解,古井贡“透明工厂”不单单是要让品质看得见,关键还增加了“参与性”、“互动性”和“娱乐性”,这种与消费者互动的方式,是非常好的创意。至于秋酿拍卖环节,秋酿大典现场推出产自国保明代窖池的3坛2022年秋酿头酒拍得960万元。这个“国保窖池”(是“国保”,不是“国宝”)概念,直接印在古井贡产品外包装上面(见古20外包装“源自国保窖池”,即2013年古井贡酒酿造遗址荣列全国重点文物保护单位,简称“国保”)。大典现场发布了三款新品,即年份原浆·功勋池、年份原浆·古20兔年生肖版、年份原浆·年三十兔年生肖版。梁金辉现场宣布:“古井贡酒建立了相对完整的品质表达体系,架起了‘四梁八柱’。”酒道理解,今年前8个月,古井贡很重要的一个大事,就是筹备本年度秋酿大典,其中就包括了三款新品的创意设计——古井贡应该是到目前为止,战略产品最早推出兔年生肖版的酒企?估计,过完年,就在干这事了。酒道理解,梁金辉上任以来的动作,都透着“差异化”。前有“二月二”封藏大典、四月封藏大典和谷雨论坛,今有古井贡的秋酿大典。想让产品的谈论性高,你们得先作出有吸引的开头,让顾客跟着七嘴八舌。酒道理解,本届秋酿大典,古井贡为顾客提供了诸多口碑相传的“谈论性高”的话头:“年文化”论坛、品质管控纲要、聘任品质监督大使、助残公益项目、秋酿头酒拍得960万元……但这些,都不是酒道要关注的,真正让酒道产生兴趣的是,古井贡的“九酝酒法”——所有的“话头”,都不如这个有传播价值。整个大典安排了那么多环节的活动,酒道只记住了“九酝酒法”这四个字。酒道专门查了一下。古井官网搜索出来的结果显示:共有104条搜索结果。一条条翻下去,在李春平(中国作家协会会员)的《酒之旅》一文中找到这么一段话: “臣县故令南阳郭芝,有九酝春酒。法用曲三十斤,流水五石,腊月二日渍曲,正月冻解,用好稻米,漉去曲滓,便酿法饮。曰譬诸虫,虽久多完,三日一酿,满九斛米止。臣得法酿之,常善,其上清滓亦可饮。若以九酝苦难饮,增为十酿,差甘易饮,不病。今谨上献。”古井贡历年年报里,与《九酝酒法》相关的介绍,是这样写的——古井贡酒为公司的主导产品,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协,自此一直作为皇室贡品……《九酝酒法》是中国有文字记载的最早、最完整的酿酒工艺,是国家非物质文化遗产,已申报联合国教科文组织非物质文化遗产。2018年,《九酝酒法》被世界吉尼斯纪录认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。原浆精华:古井贡酒·年份原浆历经128道精严工序而成。古井贡不满足于拥有明代窖池(有多少口不知道,反正有。明代这个词很有意思,因为更早的话,大家就不信了),还给自己找到了更有权威性、争议性、话题感的加持所在——世界上最古老的蒸馏酒酿造方法——话题没有争议性,就没有口碑相传的价值,争议越大,顾客就会跟着“七嘴八舌”,最后人人都是传播者。对于一个不懂酒的人来说,前面所有的故事,什么品质纲要,什么五香、四地等等,他可能过了“新鲜劲”就忘了,但他不会忘记“最古老”这三个字,更不会忘记《九酝酒法》四个字。酒道理解,《九酝酒法》是古井贡最易传播的品质背书,其他所有故事,都是来丰富它、完善它、传播它,都是对它的实践。《九酝酒法》,能够让消费者分分钟记住古井贡的品质好,而且能让人不由地产生联想,比如,古井贡传承了“最古老”的酿酒技艺,比WLY还古老吗……可谓一字千金。
2018年8月11日,古井集团党委书记、董事长梁金辉带队前往郎酒集团考察学习。梁金辉一行参观了郎酒两河口酿造基地、天宝洞原酒储存库区、天宝峰16万吨酱酒储酒库区等地,并与郎酒座谈交流。
梁金辉和汪俊林介绍了各自企业的经营发展情况。谈起创业的成功经验,梁金辉与汪俊林有着相似观点。
梁金辉主张,“馒头给能干活的人吃,职位给有品行的人坐”。
汪俊林说,“搞好一个企业,就是(靠)一批能干事的人。”
2021年古井贡布局茅台镇酱酒核心产区,控股珍藏酒业,今后与“中国两大酱香白酒之一”的郎酒,互动或将更多。
头部酒企T6里面,前有洋河早早布局酱酒产业,现有古井贡加入酱酒赛道。
未来几大头部酒企的发展,领跑者更强,跟随者紧追,中国名酒新的精彩,正在展开,值得期待。